Cách pha cà phê sữa đá ngon đúng điệu như ngoài hàng

Một ly cà phê sữa thơm ngon sẽ đánh thức tinh thần của bạn, làm cho bạn cảm thấy tỉnh táo và tập trung hơn vào công việc cũng như học tập. Tưởng chừng như pha cà phê sữa rất dễ, thế nhưng muốn đạt được hương vị tối đa bạn cần học cách pha cà phê sữa mà chúng tôi hướng dẫn dưới đây. Đảm bảo chúng sẽ giúp ích cho bạn rất nhiều trong cuộc sống.

Cách pha cà phê sữa đá thơm ngon

cafe sữa đá

Chúng ta thường nghĩ rằng việc pha cà phê rất dễ, đặc biệt là với những nơi có sẵn máy pha cà phê. Thế nhưng lại không để ý đối với việc pha cà phê cần phải có nghệ thuật mới tạo nên được một sản phẩm cuối cùng thơm ngon đúng điệu. Thường thì hạt cà phê sẽ là yếu tố chủ chốt và quan trọng nhất để quyết định tới ly cà phê đó có ngon hay không. Tuy nhiên, nhiệt độ nước, tỷ lệ pha trộn cà phê và sữa ra sao cũng là một thao tác quan trọng để bạn tạo ra ly cà phê cuối cùng cho mình. Cách pha cà phê sữa đá bao gồm những bước cơ bản sau:

Nguyên liệu cần chuẩn bị để có một tách cà phê sữa đá đó chính là cà phê bột đã rang, sữa đặc có đường và phin để pha cà phê.

Bước 1: Đầu tiên bạn phải dùng phin cà phê và cà phê bột đã xay để trưng lấy phần nước. Cho từ 2 đến 3 thìa cà phê bột vào trong dụng cụ phin pha. Vì khi bạn pha với sữa, cà phê sẽ chuyển sang màu nâu nên bạn cần chiết suất nước cà phê đặc hơn một chút để giữ được hương vị cũng như màu sắc đẹ. Cà phê khi cho vào phin  thì lắc nhẹ để tạo độ phẳng cũng như độ nén.

Bước 2: Tùy vào sở thích của mỗi người mà bạn đổ lượng sữa đặc phù hợp vào trong ly cà phê. Thường thì người ta sẽ không uống quá ngọt vì nhiều sữa làm mất đi hương vị thơm ngon, vị đắng đặc trưng của cà phê. Tuy nhiên, với những ai muốn ăn ngọt thì chỉ việc cho nhiều sữa hơn so với bình thường là được.

Bước 3: Các loại phin pha cà phê đều có nắp đậy, bạn cần dùng chúng để nén cà phê lại với nhau. Đối với loại phin nào có chốt thì bạn hãy bật chốt để cho lực nén đều và chuẩn nhất. Một mẹo hay cho những bạn muốn pha được một ly cà phê sữa đá ngon thì hãy cho một chút nước ấm vào trong bột cà phê để tạo độ kết dính, hơi ấm, dễ dàng hơn trong việc nén và cà phê khi được chiết xuất cũng ngon hơn, đậm hơn.

Bước 4: Bạn hãy đun nước thật sôi sau đó rót thật nhẹ nhàng vào phin đựng cà phê để cho ngấm dần. Không nên rót quá mạnh tay, chỉ cần rót một lượng nước ngập mặt cà phê đang nén là được và kiên nhẫn chờ đợi cho nước ngấm vào cà phê rồi nhỏ giọt xuống dưới.

Bước 5: Bạn cần theo dõi quá trình cà phê nhỏ giọt, bởi vì nếu như lực nén chưa đủ làm cà phê có khoảng rỗng nhiều thì nước sẽ chảy nhanh hơn và cà phê loãng, không lấy được hết tất cả hương vị thơm ngon. Lúc này bạn cần phải vặn chặt lại chốt, tạo lực nén tốt hơn cho cà phê.

Bước 6: Đây cũng là bước cuối cùng để bạn có được một tách cà phê sữa đá thơm ngon. Khi nước đã nhỏ giọt hết và tạo ra một ly cà phê có màu sắc đẹp, tự nhiên bạn sẽ dùng thìa để đánh tan phần sữa với phần cà phê vừa pha được, đồng thời cho thêm lượng đá thích hợp. Lưu ý, không nên cho quá nhiều đá bởi vì khi đã tan sẽ tạo ra nước, làm nhạt đi ly cà phê của bạn, mất đi hương vị vốn có của nó.

Ngoài việc pha cà phê sữa đá bằng phin một cách thủ công như vậy thì chúng ta cũng có thể sử dụng máy pha cà phê để làm cho mình một ly sữa đá thơm ngon nhưng tiết kiệm thời gian hơn. Tuy nhiên, với những người đam mê, thích trải nghiệm hương vị cà phê thì chắc chắn họ sẽ lựa chọn phương pháp pha truyền thống như vậy để có được cảm xúc trọn vẹn nhất.

Lưu ý khi pha cà phê sữa đá

cách pha cà phê sữa

Trong quá trình pha cà phê sữa đá muốn cách pha cà phê sữa của mình tạo thành được sản phẩm cuối cùng ngon đúng điệu thì bạn cần phải lưu ý một số vấn đề như sau:

Chất lượng cà phê

Đầu tiên là về chất lượng cà phê, trên thị trường hiện nay có bán rất nhiều loại cà phê khác nhau, đến từ các thương hiệu. Cũng như sự đa dạng về mẫu mã sản phẩm, giá thành sản phẩm, tất nhiên tùy vào thương hiệu và giá thành đó mà chất lượng cà phê cũng khác đi. Cà phê ngon khi mà nó được trải qua quá trình sản xuất khép kín, sạch sẽ, 100% là hạt cà phê nguyên chất chứ không có pha trộn với những nguyên liệu khác, không sử dụng những loại màu sắc để tẩm khiến cho cà phê có hình thức bắt mắt. Vì vậy, chất lượng nguyên liệu cà phê phụ thuộc rất nhiều vào việc khách hàng có thông minh, tinh ý để lựa chọn được sản phẩm tốt cho mình hay không. Nên mua sản phẩm từ những cơ sở phân phối chính hãng, lựa chọn được loại cà phê nào có hương vị phù hợp với sở thích của mình.

Nhiệt độ nước

Một trong những vấn đề bạn cần chú ý đối với cách pha cà phê sữa đó chính là lượng nước. Nhiệt độ nước hay lượng nước nhiều hoặc ít quyết định rất nhiều tới chất lượng của ly cà phê bản pha. Ngoài việc lựa chọn nước lọc sạch sẽ, không có mùi, tinh khiết để đun nóng thì bạn cần phải kiểm soát được nhiệt độ của nước ở mức tốt nhất. Nếu như bạn chỉ sử dụng nước ấm để pha cà phê thì chắc chắn hiệu quả sẽ không cao, ly cà phê không đậm đà, hương vị cũng không thơm ngon. Cũng không nên cho lượng nước quá nhiều khiến cho cà phê bị nhạt đi.

Vệ sinh dụng cụ pha cà phê

vệ sinh dụng cụ pha cà phê

Dụng cụ pha cà phê luôn luôn phải sạch sẽ và không bị nhiễm các mùi khác nhau. Ví dụ như ly cà phê mà bạn sử dụng để uống các loại nước ngọt khác thì phải rửa sạch trước khi pha. Phin pha cà phê làm sạch, không để bã cà phê từ những lần quay trước tồn tại chúng sẽ làm cho đồ uống của bạn có mùi vị khác biệt ngay lập tức.

Trên đây, chúng tôi đã hướng dẫn các bạn cách pha cà phê sữa đá từ phin theo phương pháp thủ công nhất nhưng đảm bảo giữ được sự thơm ngon, hương vị đặc trưng của loại đồ uống đặc biệt này. Cà phê là loại đồ uống giúp chúng ta tỉnh táo, tập trung nhưng cũng cần sử dụng cho hợp lý để không gây ảnh hưởng sức khỏe nhé các bạn.

Leave a Reply